مشروبات رمضانية مصرية

مشروبات رمضانية مصرية ، شهر رمضان المبارك سوف يهل علينا هذا العام في فصل الصيف، هذا الأمر يجعل كل ربات البيوت تفكر في أكثر من صنف من العصائر التي تقدم في شهر رمضان بعد الإفطار، لهذا سوف نوضح لكم مجموعة من مشروبات رمضانية مصرية.

كما أقدم لك: حلويات رمضان سهلة وسريعة

المشروبات الرمضانية في رمضان :-

• شهر رمضان هو شهر مميز في العام ليس فقط من ناحية الأجر والثواب، ولكن أيضًا في مسألة الصيام والإفطار، وتعد المشروبات الرمضانية من الأساسيات على أي سفرة رمضانية كل يوم من أيام رمضان.
• تتنوع المشروبات الرمضانية إلى العديد من الأنواع حتى تتناسب مع جميع الأذواق، وكلها مشروبات مفيدة ومغذية للجسم.
• ننصح الناس في رمضان أن يقوموا بإعداد هذه المشروبات في المنزل لأن المشروبات التي تباع في الشوارع في رمضان تكون غير صحية ويتم إضافة لون صناعي لها، يجب الحذر من ذلك.
• تتمثل أهمية المشروبات الرمضانية في أنها تعطي الجسم قدر جيد من السوائل بالإضافة إلى إعطائها قدر كبير من السكريات والفيتامينات والمعادن التي تعمل على تعويض جسم الصائم بالعناصر المفقودة.

مشروبات رمضانية مصرية :-

تتنوع المشروبات التي تقدم على الموائد الرمضانية المصرية وخاصة إن الشعب المصري مشهور بكرمه الزائد لهذا نجد إن الأسر المصرية تقوم بعمل أكثر من نوع من العصائر في نفس الوقت حتى تتناسب مع جميع الأذواق خاصة في العزائم، ومن هذه العصائر ما يلي:

شراب الخشاف :-

مشروب الخشاف أحد المشروبات التي تحتوي على الكثير من المكونات والمكسرات المليئة بالعناصر الغذائية، لهذا فهو عصير مغذي جدًا ويمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويتم عمله كالتالي:

المكونات :-

• ربع كوب من المشمش المجفف.
• ربع كوب من التمر المقطع.
• ربع كوب من الزبيب.
• ربع كوب من التين المجفف.
• أربعة أكواب من الماء.
• ملعقتان من جوز الهند.
• ملعقتان من الصنوبر.

طريقة التحضير :-

1. يتم وضع المشمش والزبيب والتمر وكل المكسرات الموجودة معنا في ماء ويترك على نار هادئة حتى يغلي لبضع دقائق.
2. يتم رفع الإناء من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
3. يتم إضافة ماء الورد إلى هذا الخليط ويتم وضعه في الثلاجة حوالي ثلاثة ساعات قبل موعد الإفطار.
4. يتم وضع المشروب في كاسات تقديم ويتم رش جوز الهند فوق الوجه.

إقرأ ايضًا عن: حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة

أحلى مشروبات رمضان :-

1- العرقسوس :-

يعد مشروب العرقسوس من المشروبات الأساسية التي لا تخلو المائدة الرمضانية منها، وهو من المشروبات التي تروي عطش الصائم وتمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، ويتم تحضيره من خلال التالي:

المكونات :-

• ربع كوب من العرقسوس.
• ربع كوب من ماء العجن.
• نصف ملعقة من الكربونات.

طريقة التحضير :-

1. يتم وضع العرقسوس في إناء مناسب ويتم نقعه في ربع كوب فقط من الماء ويقلب بشكل جيد.
2. يتم وضعه في اليوم التالي في الشمس لبضع ساعات.
3. إذا لم يتوفر وضعه في الشمس يمكن أن يتم وضعه في فرن دافئ لبضع ساعات.
4. يتم نقع العرقسوس في الماء ويترك حتى يذوب في الماء.
5. يتم تصفية المشروب عن طريق مصفاة بشكل جيد حتى يتم التخلص من جميع الشوائب العالقة به.

2- مشروب السوبيا :-

يعد مشروب السوبيا من المشروبات الرمضانية السهلة جدًا في التحضير والتي لا تستغرق الكثير من الوقت واللذيذة في الطعم في نفس الوقت.

المكونات :-

• لتر من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة من الحليب الجاف.
• ثلاثة ملاعق من السكر.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير :-

1. يتم وضع السوبيا على الفانيليا على الحليب والسكر ويتم تقليب كل المكونات السابقة في الخلاط الكهربائية بشكل يجدي لتمام التجانس.
2. يتم سكب العصير في أكواب مع وضع بعض قطع الثلج فيه في موعد الإفطار.

عصائر رمضانية مميزة :-

شهر رمضان مدته 30 يوم، لهذا ينبغي على ربة المنزل التنوع في كمية العصائر التي يتم إعدادها كل يوم في شهر رمضان ومن أنواع العصائر التي يمكن إعدادها:

1- الكركديه :-

يتميز الكركديه بطعمه الحامض المميز الذي يمكن إعداده بأكثر من طريقة إما بارد أو ساخن، وكل منهم له فوائده الخاصة للجسم، لكن في شهر رمضان في الغالب معظم الصائمين يفضلون شرب الكركديه البارد الذي يتناسب مع ارتفاع درجات الحرارة في شهر رمضان ويتم عمله من خلال التالي:

المكونات :-

• كوبان من الكركديه.
• لتر من الماء البارد.
• كوبان من السكر.

طريقة التحضير :-

1. يتم نقع أوراق الكركديه في إناء كبير ويتم وضع الماء المغلي عليه حتى يغطي الماء كل الأوراق.
2. يترك في الماء لبضع ساعات وسوف نلاحظ أن لون الماء أصبح لون الكركديه.
3. يتم تصفيته من الأوراق ويحلى بالسكر حسب الرغبة مع مراعاة تقليب السكر بشكل جيد.
4. يتم وضعه في وعاء نظيف ويحفظ في الثلاجة لحين شربه على الإفطار.

2- مشروب الخروب :-

يعد مشروب الخروب من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الناس لأن طعمه مميز ويحتوي على قيمة غذائية عالية، ويتم إعداده كالتالي:

المكونات :-

• كيلو جرام من الخروب.
• كوبان من السكر.
• لتر من الماء.

طريقة التحضير :-

1. يتم نقع الخروب في الماء الموجود معنا من الليل من إلى الصباح.
2. بعد نقع الخروب في الماء يتم وضعه في إناء على النار لبضع دقائق.
3. يتم تصفية الخروب عن طريقة مصفاة للتخلص من الشوائب.
4. يضاف السكر حسب الرغبة إلى الخروب ويتم مزجه بشكل جيد.
5. يوضع في الثلاجة ويقدم بارد.

أحلى عصائر فاكهة رمضانية :-

لأن الشهر رمضان يأتي هذا العام في فصل الصيف، فإن هذا الأمر يساعد على التنوع في عمل العصائر التي تقدم في شهر رمضان باستخدام الفاكهة الطازجة ومن هذه العصائر ما يلي:

1- عصير الفراولة :-

عصير الفراولة من العصائر المحببة لدى الكثير من الناس، ويتم عملها من خلال التالي:

المكونات :-

• نصف كيلو من حبات الفراولة المغسولة.
• كيلو من الحليب.
• سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير :-

1. يتم في البداية غسل الفراولة بشكل جيد حتى يتم التخلص من أي أوساخ قد تكون عالقة بها، ويتم التخلص من القشرة الخضراء الموجودة في الفراولة.
2. يتم تقطيع الفراولة إلى نصفين.
3. يتم وضع الفراولة على الحليب ويوضع عليها كمية من السكر المناسبة وتسحق جميع المكونات في الخلاط حتى تمام التجانس.
4. يفضل أن يتم عمل هذا المشروب قبل موعد الإفطار مباشرة حتى يكون طازج.

2- عصير الأناناس البارد :-

الأناناس أحد الفواكه المنعشة التي يعشقها الكثير من الناس، وهي أيضًا من الفواكه المتوفرة في شهر رمضان هذا العام، ويتم إعداده كالتالي:

المكونات :-

• بضع حبات من الأناناس المقطع حسب الرغبة وحسب عدد الأفراد.
• مقدار من الماء.
• كمية مناسبة من السكر.
• علبة آيس كريم فانيليا جاهزة.

طريقة التحضير :-

1. يتم تقطيع الأناناس إلى مكعبات ويوضع في الخلاط الكهربائي مع الماء والسكر.
2. يتم مزج المكونات جيدا حتى يتم التجانس بشكل جيد.
3. بالنسبة للآيس كريم يتم تشكيله على شكل كرات صغيرة يتم وضعها فوق أكواب عصير الأناناس.
4. هذا المشروب من المشروبات التي يفضل أن يتم عملها قبل موعد الإفطار مباشرة.

إليك الآن: حلويات رمضان 2019

بهذا نكون وضحنا لكم مجموعة مميزة من مشروبات رمضانية مصرية وعرضنا لكم أكثر من طريقة عمل لعدة مشروبات مختلفة، بحيث يساعدكم ذلك على التنوع في عمل العصائر في رمضان.