الرئيسية / تغذية / ما هو نظام Paleolithic diet ؟

ما هو نظام Paleolithic diet ؟

ما هو نظام Paleolithic diet ؟، يبحث جميعنا طيلة الوقت عن أفضل نظام غذائى يومى لإنقاص الوزن، كما نبذل مجهودا من أجل تغيير نظام غذائنا المعتاد من أجل الحصول على نظام آخر صحى، ونظرا لظهور العديد من الأنظمة الغذائية سنعرض اليوم فى هذا المقال عبر موقع معلوماتي أفضل هذه الأنظمة.

كما أقدم لكم: جدول للوجبات اليومية الصحية للتخسيس

معنى كلمة Paleo :-

  • يرجع إستخدام كلمة Paleo إلى إنسان الكهف الذى عاش فى العصور الأولى القديمة أي قبل حوالي عشرون ألف عام.
  • حيث كان الإنسان الأول يعتمد في طعامه على الأطعمة الطبيعية التى وفرتها له الطبيعة، فلم تكن الزراعة قد عرفت فى ذلك الوقت ولذلك كان الإنسان يعيش ببساطة بحثا عن طعامه.
  • فكان الإنسان الأول يخرج لإصطياد الفرائس وكان يأكل الجذور الأرضية والخضار والأنواع المختلفة من الفاكهة، ولم يكن للسكر إستخدام فى طعامه بل كان يعتمد على الفاكهة والعسل الطبيعي من أجل تحلية الطعام.

ما هو نظام Paleolithic diet ؟

ما هو نظام Paleolithic diet
ما هو نظام Paleolithic diet
  • نظام Paleolithic diet أو نظام الغذاء الحجرى يعتبر خطة كاملة للتغذية وتحتوي على الأطعمة التى كان يتوقع خبراء التغذية أن البشر يتناولونها أثناء العصر الحجرى منذ أكثر من عشرة الآف سنة.
  • حيث يعتبر هذا النظام من أقدم الأنظمة الغذائية المعروفة فهو أشبه بنظام العصر الحجرى، حيث أنه يعتبر أقدم نظام غذائى فى العالم.
  • ويعتمد نظام Paleolithic diet أو نظام الغذاء الحجرى على اللحوم اللينة والسمك والبذور والخضروات والفواكه والتي تعتبر من الأطعمة التى كان يمكن الحصول عليها فى الماضى عن طريق الصيد أو الجمع.
  • كما يتطلب نظام Paleolithic diet شرب كميات كبيرة من الماء بالإضافة إلي بذل نشاط بدني يوميا.
  • ويعرف نظام Paleolithic diet بالعديد من الأسماء مثل نظام الغذاء الحجرى، ونظام العصر الحجرى، ونظام العصر الحجرى القديم، ونظام الصياد، ونظام الجامع، ونظام رجل الكهف.

إقرأ ايضًا عن: أنواع خطط الرجيم الصحية

الهدف من نظام Paleolithic diet :-

  • نظرا لأن النظام الغذائى الحديث الناتج من ممارسة الزراعة لا يتوافق مع جسم الإنسان طبقا لنظرية عدم التوافق فإن الهدف من نظام Paleolithic diet هو العودة إلى الأطعمة التي كان يأكلها الإنسان الأول فى العصر الحجرى.
  • حيث أن الزراعة الحديثة أثرت على نوعية الطعام الذى يأكله الإنسان فأصبحت منتجات الألبان والحبوب والبقوليات من الثوابت الأساسية التى أصبح الإنسان يعتمد عليها في غذائه.
  • وبالتالى هذا التغيير السريع فى نظام الغذاء فاق قدرة جسم الإنسان على التكيف وفقا لنظرية عدم التوافق، وبالتأكيد فإن عدم التجانس هذا هو أحد أهم العوامل التى ساهمت فى انتشار السمنة ومرض السكر وأمراض القلب المنتشرة فى هذه الآونة.

خطوات إتباع نظام Paleolithic diet :-

خطوات إتباع نظام Paleolithic diet
خطوات إتباع نظام Paleolithic diet
  • يجب أولا تحديد الهدف من وراء إتباع نظام Paleolithic diet، فهل إتباع هذا النظام من أجل خسارة الوزن الزائد أم من أجل التخلص من بعض المشاكل الصحية مثل إضطرابات الجهاز الهضمى أو الحساسية من تناول بعض الأطعمة.
  • لا يتم التوقف عن إستكمال نظام Paleolithic diet لمجرد عدم ملاحظة حدوث نتائج لإتباعه، حيث أن الفوائد الصحية التى سوف تنتج عنه لا تنتج إلا بعد مرور شهور من إتباعه.
  • يجب التخلص من جميع الأطعمة الممنوع تناولها داخل نظام Paleolithic diet حتى لا تمثل إغراء لنا يجعلنا نتوقف عن الإستمرار فى إتباع هذا النظام مثل الحبوب والزيوت المهدرجة ومنتجات الألبان والبقوليات والسكر.
  • يمكن بعد مرور الشهر الأول من إتباع هذا النظام إدخال بعض الأطعمة الممنوعة، ويتم ذلك من خلال تحديد يوم واحد فى الأسبوع لتناول تلك الأطعمة لكسر الروتين حتى لا نفقد قدرتنا على الاستمرار فى هذا النظام.
  • يجب قراءة المكونات المكتوبة على معلبات الطعام جيدا قبل شرائها، حيث أن نظام Paleolithic diet لا يسمح بتناول الأطعمة غير العضوية، فيجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على السكر والجلوتين والمواد الحافظة والزيوت المهدرجة.
  • يجب تعلم الطهي جيدا لان فى هذا النظام لا يتم الإعتماد على الوجبات السريعة الجاهزة بل يعتمد على الوجبات المحضرة في المنزل، فمن الصعب الوصول إلى مطاعم تقدم طعاما مطهي على نظام Paleolithic diet.
  • يمكن تعلم طهي الطعام المتبع في هذا النظام من خلال شراء الكتب أو متابعة مواقع التواصل الإجتماعى والمواقع الإلكترونية والتى تهتم بنفس نوعية هذا الطعام، ويمكن أيضا التعرف على أناس يتبعون نفس هذا النظام.
  • يجب البحث أولا عن الأماكن التي يتوافر فيها الأطعمة المتبعة فى هذا النظام مثل معرفة أماكن بيع اللحوم التي تتغذى فى الأصل على الأعشاب والأسماك والحيوانات البرية.

أهمية إتباع نظام Paleolithic diet :-

  • يعمل على فقدان الوزن من أجل الحصول على وزن صحى.
  • يعتبر هذا النظام أقرب إلى النظام الصحى الأنسب لجسم الإنسان.
  • يساعد فى عمل خطة للتغذية.
  • زيادة تحمل الجلوكوز.
  • تحكم أفضل في ضغط الدم.
  • خفض الدهون الثلاثية.
  • تحكم بصورة أفضل فى الشهية.

إرشادات لإتباع نظام Paleolithic diet :-

1ـ الأطعمة التى يجب تناولها فى ظل نظام Paleolithic diet :-

  • اللحوم الخالية من الدهون خاصة لحوم الحيوانات التي تعيش وتتغذى على الأعشاب أو الحيوانات البرية.
  • الأسماك خاصة الأسماك التى تتمتع بنسبة كبيرة من أحماض أوميغا ثلاثة مثل سمك التونة والسلمون والماكريل.
  • الفواكه.
  • المكسرات والحبوب.
  • الخضروات.
  • الزيوت المستخلصة من الفواكه والمكسرات مثل زيت الجوز أو زيت الزيتون.

2ـ الأطعمة التى يجب تجنبها فى ظل نظام Paleolithic diet :-

  • البقوليات مثل الفول والعدس والفول السودانى والبازلاء.
  • البطاطس.
  • الملح.
  • الحبوب مثل القمح والشوفان والشعير.
  • جميع منتجات الألبان.
  • السكر المكرر.
  • جميع المنتجات الغذائية التى تحتوى على مواد حافظة.
  • الزيوت المهدرجة والسمنة والزبدة.

3ـ الأطعمة التي يمكن السماح بها في بعض الأحيان في ظل نظام Paleolithic diet :-

  • بعض منتجات الألبان التى تكون كاملة الدسم بشرط أن يتم الحصول عليها من أبقار تغذت على الأعشاب، مثل الزبد والزبادي.
  • الخضروات النشوية مثل البطاطا الحلوة والبطاطس والبنجر وبعض الفواكه مثل العنب والمانجو.
  • الشيكولاتة الداكنة ولكن بكميات قليلة.

4ـ جدول غذائى ليوم مثالى فى ظل نظام Paleolithic diet :-

  • الفطار: سلمون مشوى وشمام.
  • الغذاء: لحم مشوى خالى من الدهون مع سلطة مكونة من خس وجزر وخيار وطماطم وحساء عصير ليمون.
  • العشاء: شريحة علوية من خاصرة اللحم البقرى المشوى وبروكلي مطهو على البخار مع سلطة مكونة من خليط متجانس من الخضروات والطماطم والأفوكادو والبصل واللوز وحساء عصير الليمون ويمكن تناول توت برى بعد وجبة العشاء.
  • الوجبات الخفيفة: شرائح من البرتقال أو قطع من الجزر أو الكرفس.

سلبيات نظام Paleolithic diet :-

  • يمكن القول أن الاختلاف الأساسي بين نظام Paleolithic diet وبين الأنظمة الغذائية الصحية الأخرى يتضح في افتقار نظام Paleolithic diet بعض الأطعمة مثل البقوليات والحبوب الكاملة حيث أن كلاهما مصدر جيد للألياف والفيتامينات.
  • بالإضافة إلى إفتقاده عناصر غذائية أخرى، وافتقاده أيضا لمنتجات الألبان والتى تعتبر مصادر جيدة للبروتين والكالسيوم.
  • وهذه الأطعمة التي يفتقرها نظام Paleolithic diet لا تعتبر صحية فقط ولكنها أيضا تعتبر أقل فى تكلفتها ومتوفرة بشكل كبير أكثر من الأطعمة المتبع أكلها فى نظام Paleolithic diet مثل الحيوانات البرية والحيوانات آكلة العشب والمكسرات.
  • كما يعتبر نظام Paleolithic diet نظاما غذائيا مكلفا للغاية مقارنة بالأنظمة الغذائية الأخرى.
  • لا ينصح بإتباع نظام Paleolithic diet لمرضى السكر والقلب، حيث أثبتت الدراسات العلمية أن للكالسيوم أهمية كبيرة لهؤلاء المرضى.

أسباب اختلاف نظام Paleolithic diet عن الأنظمة الغذائية الأخرى :-

أسباب اختلاف نظام Paleolithic diet عن الأنظمة الغذائية الأخرى
أسباب اختلاف نظام Paleolithic diet عن الأنظمة الغذائية الأخرى

لم يكن الإتجاه إلى الزراعة هو السبب الوحيد في حدوث الاختلاف بين نظام Paleolithic diet والأنظمة الغذائية الأخرى، حيث أن المنطقة الجغرافية والمناخ وتوفير الطعام أدت إلى حدوث هذه التغيرات والاختلافات.

كما أن هناك أبحاث أثرية أوضحت أن الأنظمة الغذائية لدى الإنسان الحجرى الأول كانت تتضمن الحبوب البرية وكان ذلك قبل أن يعرف الإنسان الحديث الزراعة.

إليك ايضًا: ما هو نظام (الصيام المتقطع) intermittent fasting الحديث وطريقته

وإلى هنا عزيزى القارئ نكون قد أعددنا لك مقالا شاملا غنيا بجميع المعلومات ونتائج الدراسات التى أجريت فى هذا الموضوع ولا يتبقى سوى أن تأخذ القرار بإتباع نظام Paleolithic diet من أجل الحصول على جسم صحي ووزن مثالي.

شاهد أيضاً

علاج إلتهاب عصب الضرس وإنتفاخ الخد

علاج إلتهاب عصب الضرس وإنتفاخ الخد ، يعاني الكثير من الأشخاص بإلتهابات حادة ومتكررة بعصب الدرس …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *