حياة افضل اهم النصائح لحياة افضل حلويات رمضان سهلة وسريعة ، يشتهر شهر رمضان بإعداد العديد من الأصناف المختلفة من الحلويات التي يتناولها المسلم من بعد وجبة الإفطار إلى قبل وجبة السحور، لإمداد الجسم بالطاقة، لهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل حلويات رمضان سهلة وسريعة بأكثر من طريقة.
إقرأ ايضًا عن: حلويات رمضان بالصور خطوة خطوة
الحلويات الرمضانية :-
- تعتبر الحلويات من الأساسيات في شهر رمضان، لأن الحلويات تحتوي على قدر كبير من السكريات وبالتالي فهي تمد جسم الصائم بالطاقة والنشاط وتعوضه عن فقدان السكر من جسمه بسبب ساعات الصيام، وباقي السكر يتم تخزينه في الجسم لليوم التالي.
- تتنوع أنواع الحلويات في رمضان للكثير من الأصناف ومن أشهر الأصناف المرتبطة بشهر رمضان بشكل خاص هي: السمبوسة، القطائف، الكنافة وغيرها من الحلويات الشرقية.
- من أفضل الأوقات التي نصح بتناول الصائم لها للحلويات الرمضانية بعد موعد الإفطار بفترة كافية، ولا يجب البدء بها قبل الإفطار لأن الإفطار الصحي يكون على تمر أو ماء.
- لا يفضل أيضًا الإكثار من تناول الحلويات في السحور لأنها تؤدي إلى العطش في اليوم التالي.
حلويات رمضان سهلة وسريعة :-
تتنوع طرق اعداد الحلويات في رمضان ومن أشهر حلويات رمضان سهلة وسريعة التالي:
1- طريقة عمل السمبوسة :-
المكونات :-
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- رشة من الملح.
- 50 جرام من الجبن.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي.
طريقة التحضير :-
- يتم نخل الدقيق في البداية في وعاء عميق ويتم وضع ملعقة من الملح عليه.
- نبدأ في وضع الماء والزيت ونبدأ في عجن العجين حتى تكون عجينة متماسكة وتترك لمدة ساعة.
- نبدأ بتحضير الحشو ويتم وضع الجبن والفستق والمكسرات الموجودة معنا في داخل كل قطعة يتم تشكيلها من العجين بشكل جيد على شكل دوائر.
- يتم تسخين الزيت على درجة حرارة الغليان ويتم قلي القطائف في الزيت المغلي.
2- طريقة عمل القطايف :-
المكونات :-
- ثلاثة كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الباكنيج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوبان ونصف من الماء الدافئ.
طريقة التحضير :-
- يتم خلط الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر مع بعضهم البعض لتمام التجانس.
- يضاف الماء والزيت إلى العجين ويتم عجن العجينة حتى تصبح لينة.
- يتم ترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر.
- يتم قلي العجين في مقلاة غير لاصقة بحيث يتم تحمير شكل العجين وإخراجها على الفور.
- بعد أن تبرد القطائف يتم حشو القطائف بالحشو المفضل وتقلى في زيت مغلي على النار.
حلويات سهلة وسريعة :-
تتنوع أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في شهر رمضان الفضيل وهناك الكثير من الحلويات مرتبطة بشكل كبير بهذا الشهر المبارك ومن هذه الأنواع ما يلي:
لقمة القاضي :-
المكونات :-
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- زيت نباتي.
- ماء للعجن.
- كوبان من السكر.
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير :-
- يتم وضع السكر على الماء على الليمون في وعاء على نار هادئة حتى يتم عمل القطر ويترك حتى جانبًا.
- نبدأ في وضع الدقيق مع الزيت والسكر والملح والخميرة ويتم التقليب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة رخوة.
- يتم ترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر بشكل جيد.
- يتم وضع كمية جيدة من الزيت في إناء عميق على النار ويترك حتى يصبح دافئ.
- يتم وضع الزيت الدافئ على العجين ويتم تشكيل كرات من العجين عن طريقة ملعقة.
- يتم تحمير العجين في الزيت حتى يصبح ذات لون ذهبي، بعد ذلك يتم وضعه في القطر المعد مسبقًا.
إليك الآن: حلويات رمضان 2019
طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة ورخيصة :-
هناك الكثير من الحلويات الرمضانية التي لا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها وتتميز بأنها غير مكلفة ماديًا لو تم عملها من خلال المنزل بدل من شرائها من محلات الحلويات ومنها:
البسبوسة :-
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهيرة والمحببة لدى الكثير من الناس في شهر رمضان، يتم عملها من خلال التالي:
المكونات :-
- ثلاثة أكواب من السميد.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- كوبان ونصف من السكر.
طريقة التحضير :-
- يتم وضع السميد وعليه الزيت ويقلب بشكل جيد في إناء عميق.
- يضاف البيكنج باودر والزيت ويتم تحريك الخليط بشكل جيد لتمام التجانس.
- تضاف الفانيليا وجوز الهند والحليب مع بعضهم البعض ويحرك بشكل جيد تمام التجانس.
- يتم وضع البسبوسة في صينية فرن متوسطة الحجم وندخلها الفرن الساخن جدًا الذي يجب إشعاله قبل وضع الصينيه فيه لمدة ربع ساعة.
- يتم ترك الصينية في الفرن وتترك لمدة أربعين دقيقة حتى يصبح ذات لون ذهبي.
- بعد خروج الصينية من الفرن يتم وضع القطر عليها وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
حلويات رمضان المبارك :-
هناك الكثير من الأنواع العديد من الحلويات التي يمكن إعدادها في رمضان وهي تتميز بأنها لذيذة في الطعم ومنها:
طريقة عمل الهريسة :-
المكونات :-
- كوبان من السكر.
- ثمانية أكواب من السميد.
- أربع ملاعق من الزبدة.
- كوب وربع من الزيت النباتي.
- لوز حسب الرغبة.
- أربعة أكواب من الزبادي.
- قطر معد مسبقًا.
طريقة التحضير :-
- يتم خلط اللوز مع القطر ويقلب بشكل جيد حتى تمام التجانس.
- يتم وضع العجينة في صينية فرن مستطيلة الشكل.
- يتم تقطيع الهريسة من خلال السكين إلى مربعات أو معينات صغيرة.
- يتم تزين قطع العجين من خلال اللوز ويترك العجين حتى يرتاح لمدة عشرة دقائق.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل إدخال الصينية لمدة ربع ساعة.
- تخرج الصينية من الفرن ويتم سكب القطر عليها وتترك حتى تبرد.
حلويات رمضانية باردة :-
يفضل الكثير من الناس بسبب ارتفاع درجة الحرارة القيام بعمل حلويات رمضانية باردة ومنها:
طريقة عمل تشيز كيك :-
المكونات :-
- علبة بسكوت سادة من النوع المفضل.
- جبت كيري.
- ثلاثة ملاعق كريم شانتيه.
- كرين كراميل.
- نصف كوب من الحليب.
- قالب زبدة.
- علبة قشطة.
- صوص فراولة.
طريقة التحضير :-
- يتم تكسير البسكويت بحيث يصبح ناعم جدًا، ويتم إضافة الزبدة عليه مع القيام بالتقليب المستمر لهذا الخليط.
- يتم وضع البسكويت مع الزبدة بكمية متساوية في صينية بايركس دائرية أو مربعة حسب الرغبة.
- يتم خفق الكريم شانتيه مع الحليب بشكل جيد من خلال المضرب الكهربائي.
- يتم مزج الكريم شانتيه مع الكريم كراميل ومع الجبن والقشطة بشكل جيد حتى تتجانس كل المكونات.
- توزع هذه المكونات فوق البسكويت الموضوع في الصينية بالتساوي.
- في النهاية يتم وضع طبقة من صوص الفراولة على الوجه.
- يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة ستة ساعات قبل موعد الإفطار بحيث يتم تقديمها بعد تناول وجبة الإفطار.
إليك ايضًا: عصائر رمضان للشيف حسن
بهذا نكون وضحنا لكم حلويات رمضان سهلة وسريعة وتناولنا معكم طريقة أكثر من نوع من الحلويات الرمضانية التي يمكن أن يتم إعدادها باستخدام الفرن أو حتى بدون استخدام الفرن، حتى يمكنك عزيزتي أو تنوعي من أصناف الحلويات الرمضانية كل يوم في رمضان.
