الرئيسية / رمضان / احدث اكلات رمضان

احدث اكلات رمضان

احدث اكلات رمضان ، اليوم سوف نتكلم عن احدث اكلات رمضان حيث أن الصائم يحتاج إلى أكلات متنوعة خلال الشهر الكريم، وهذه الأكلات تحتوي على فوائد غذائية عديدة من أجل مد الجسم بالنشاط والحيوية خلال فترة النهار، ومن خلال المقال سوف نقدم أفضل الأكلات وطرق تحضيرها.

كما اقدم لك: مشروبات رمضانية مصرية

شهر رمضان :-

شهر رمضان

يُعتبر شهر رمضان من الأشهر العظيمة لدى المُسلمين، لأنهم يتقربون من الله عز وجل فيه من صلاة وقراءة القرآن وأيضًا إخراج الزكاة، بالإضافة إلى أنهم يمتنعون عن الأكل طوال فترة النهار، لذا فإنهم يكونوا في حاجة إلى تناول وجبات ليست دسمة وقت الإفطار، كما أن ربة المنزل في رمضان تحرص على تقديم أكلات مختلفة خلال الـ 30 يوم.

اكلات رمضان سهله وسريعه :-

طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم :-

مكونات كرات البطاطس باللحم المفروم :-

  • 7 حبات بطاطا.
  • نصف كيلوغرام لحم مفروم.
  • ثوم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة كمون.
  • 4 حبات طماطم.
  • بقسماط.
  • بيضة.
  • زيت نباتي.

طريقة تحضير كرات البطاطس باللحم المفروم :-

  1. نقوم بتسخين الزيت في إناء على النار.
  2. نضيف الزيت البصل مع الثوم ونقلب.
  3. نقوم بإضافة اللحم والطماطم والكمون وأيضًا والبابريكا على الثوم والبصل ونقلب إلى أن ينضج اللحم.
  4. نقوم بسلق البطاطا في إناء على النار به ماء وملح.
  5. نقوم بتقشير البطاطس وهرسها.
  6. نقسم البطاطا إلى كرات صغيرة ونحشيها بالخليط.
  7. نقوم بتسخين زيت بمقلاة على النار.
  8. نضع كرات البطاطا ببيض مخفوق، ثم نضعها بالبقسماط.
  9. نضع البطاطا بعد ذلك في الزيت ونتركها إلى أن يكون لونها ذهبي.
  10. نضع البطاطا في طبق ونزينها بالبقدونس.

طريقة عمل كبدة اسكندراني :-

مكونات كبدة اسكندراني :-

  • نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح صغيرة.
  • فلفل أخضر مقطع.
  • ثوم مفروم.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • عصير ليمون.
  • كمون.
  • ملعقتان خل.
  • 3 ملاعق زيت.

طريقة تحضير كبدة اسكندراني :-

  1. نقوم بوضع شرائح الكبدة مع الخل والكمون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم في وعاء، ونقلب المكونات جيدًا.
  2. نترك الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
  3. نضع الزيت في مقلاة على النار ونضع فيها القليل من الثوم المفروم، ونقوم بإضافة ملعقة من الخل والفلفل الأخضر ونقلب المكونان جيدًا.
  4. نضيف خليط الكبدة في المقلاة ونستمر في التقليب حتى تنضج الكبدة.
  5. نرفع المقلاة عن النار ونقوم بوضع كمية من عصير الليمون عليها ونقلبها.
  6. نضع الكبدة في طبق التقديم مع الخبر.

اقرأ ايضًا: عزومات رمضان بالصور

اكلات رمضان بصور :-

طريقة عمل كفتة لحم مفروم :-

مكونات كفتة لحم مفروم :-

  • نصف كيلو لحم بقر.
  • نصف كيلو لحم خروف.
  • ملعقتان بابريكا.
  • ملعقة كزبرة.
  • كمون.
  • قرفة.
  • بقدونس مفروم.
  • ثوم مهروس.
  • ملح.

طريقة تحضير كفتة لحم مفروم :-

  1. نفرم اللحم ونضعه في وعاء.
  2. نضع البقدونس والثوم وأيضًا الكزبرة على اللحم ونمزجه جيدًا.
  3. نضع على اللحم الكمون والملح والبابريكا والقرفة ونخلط المزيج إلى أن يتجانس.
  4. ندخل المزيج الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  5. نضع اللحم بعيدان ونضعها على الفحم إلى أن تنضج.

طريقة عمل دجاج بالصلصة الحارة :-

مكونات عمل دجاج بالصلصة الحارة :-

  • دجاجة.
  • 3 ملاعق خل.
  • 3 ملاعق عصير طماطم.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • زعتر أخضر.
  • ملعقتان كاتشاب.
  • فلفل أحمر.
  • ملح.
  • زيت زيتون.
  • ملعقة خردل.
  • عصير ليمون.
  • حبة جزر مقطع.
  • حبة بطاطا مقطعة شرائح.

طريقة تحضير دجاج بالصلصة الحارة :-

  1. نمزج الخل وعصير الطماطم والزعتر مع الثوم والفلفل الأحمر والملح والخردل والكاتشاب وزيت الزيتون في اناء ونخلط المكونات.
  2. نغسل الدجاجة جيدًا، ونقوم بنقعها في الليمون والملح ونتركها لمدة ساعتين.
  3. نقوم بشطف الدجاج بشكل جيد.
  4. ندهن الدجاجة بخليط البهارات.
  5. نترك الدجاجة في المزيج لمدة 3 ساعات.
  6. نضع الدجاجة في الصينية ونضع بها الجزر والبطاطا وفصوص ثوم.
  7. نغطي الصينية بورق الفويل وندخل الصينية بالفرن.
  8. نتركها إلى أن تنضج الدجاجة.

اكلات خفيفة للفطور في رمضان :-

طريقة عمل شاورما الدجاج :-

طريقة عمل شاورما الدجاج
طريقة عمل شاورما الدجاج

مكونات شاورما الدجاج :-

  • قطعتان صدور دجاج مقطعة شرائح.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة بابريكا.
  • بهارات.
  • كركم.
  • ثوم بودر.
  • قرفة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 3 حبات بطاطا مقطعة شرائح.
  • زيت نباتي.

طريقة تحضير شاورما الدجاج :-

  1. نضع الزيت والبهارات والكركم والقرفة والثوم البودر والبابريكا والملح والكمون والفلفل الأسود في وعاء ونخلطهم بشكل جيد.
  2. نضع في الوعاء صدور الدجاج ونتركها في التتبيلة لمدة ساعتين.
  3. نقوم بوضع الدجاج بالمقلاة ونتركها إلى أن تنضج.
  4. نقوم بتسخين زيت في مقلاة ونضع بها البطاطا ونتركها إلى أن تكون ذات لون ذهبي.
  5. نرفع البطاطا بعد قليها من الزيت ونرش عليها الملح والبهارات.

طريقة عمل شوربة المشروم بالفراخ :-

مكونات شوربة المشروم بالفراخ :-

  • قطعتان صدور دجاج مقطعة مكعبات.
  • زيت زيتون.
  • 4 ملاعق زبدة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • بصلة مفرومة.
  • ربع كيلو فطر مقطع.
  • ربع كوب دقيق.
  • زعتر.
  • 4 أكواب مرق دجاج.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كوب كريمة.
  • بقدونس مفروم.

طريقة تحضير شوربة المشروم بالفراخ :-

  1. نسخن الزيت ونضع فيه الصدور.
  2. نقوم بوضع الفلفل الأسود على صدور الدجاج ونضع الملح ونقلب جيدًا.
  3. نذيب الزبدة في إناء ونضيف له البصل مع الثوم والفطر ونقلب جيدًا.
  4. نقوم بإضافة الدقيق والزعتر مع الدجاج والمرق ونترك المكونات 10 دقائق إلى أن يكون قوام الشوربة كثيف.
  5. نصب الكريمة على الدجاج ونرش الفلفل الأسود ونترك الشوربة إلى أن تغلي وبعد ذلك نرفعها عن النار.
  6. نسكب الشوربة في أطباق ونزينها بالبقدونس.

احدث اكلات رمضان :-

طريقة عمل رول الباذنجان باللحم :-

مكونات رول الباذنجان باللحم :-

  • حبتان باذنجان.
  • مئتا غرام لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • حبتان طماطم مفرومة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زيت للقلي.
  • كوب لبن زبادي.
  • ربع كوب دقيق.
  • عصير ليمون.

طريقة تحضير رول الباذنجان باللحم :-

  1. نقلي الباذنجان في مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت والباذنجان يكون شرائح.
  2. نضعه على ورق للتخلص من أي زيت.
  3. نضع زيت بوعاء على النار ونضع فيه البصل المفروم ونقلبه.
  4. نضع اللحم على البصل ونستمر في التقليب ونضع الطماطم والملح والفلفل.
  5. نترك المزيج على النار.
  6. نقوم بوضع اللبن مع الدقيق بالإضافة إلى عصير الليمون والملح في وعاء ونخلطهم.
  7. نقوم بوضع الباذنجان بسطح صلب ونضع به ملعقة من الحشوة ونلفها رول.
  8. نضع الباذنجان الرول في طبق التقديم ونوزع عليها الصلصة.

طريقة عمل ريشتا بالعدس :-

طريقة عمل ريشتا بالعدس
طريقة عمل ريشتا بالعدس

مكونات ريشتا بالعدس :-

  • نصف كوب معكرونة.
  • كزبرة مفرومة.
  • عدس.
  • 6 أكواب ماء.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • زيت زيتون.
  • مكعب مرق دجاج.
  • بصلة مفرومة.

طريقة تحضير ريشتا بالعدس :-

  1. نقوم بوضع كمية ماء ونقوم بإضافة ملح عليه في وعاء ونضع به المعكرونة ونتركها إلى أن تنضج.
  2. نصفي المعكرونة ونتركها.
  3. نضع مقدار من الزيت ونسخنه ونضع به الثوم مع البصل ونقلب.
  4. نقوم بإضافة العدس ومكعب المرق والماء المزيج ونتركه إلى أن ينضج.
  5. نقوم بإضافة المعكرونة مع الكزبرة إلى الخليط ونقلبهم ونتركهم 5 دقائق.
  6. نقوم بسكب الخليط بطبق التقديم ونزينه بالكزبرة.

إليك ايضًا: عصائر رمضان للشيف حسن

في ختام مقالنا عن احدث اكلات رمضان حيث أن شهر رمضان يحتاج إلى الكثير من الأكلات المختلفة التي تحوز على إعجاب الكثير من الأشخاص والتي تحتوي على مذاق شهي، ونتمنى أن نكون قد قدمنا الكثير من الأكلات المميزة ونحن في انتظار مشاركاتكم وتعليقاتكم المميزة.

شاهد أيضاً

أحكام الصيام للمتزوجين

أحكام الصيام للمتزوجين

أحكام الصيام للمتزوجين ، يتساءل الكثير من المتزوجين عن أحكام الصيام للمتزوجين لمعرفة ما حلله الله …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *